El balneario de Battle Creek

Otoño de 1907. Battle Creek, Michigan. Es la sede del mundialmente famoso balneario dirigido por el excéntrico Dr. Harvey Kellogg, cirujano, inventor de los «corn flakes» y la mantequilla de cacahuete, autor y defensor acérrimo de la vida natural.
William Lightbody es un joven de clase alta que acude al balneario convencido por su esposa, Eleanor, de que debe limpiar su cuerpo de toda impureza y abrazar la vida sana. Pero William no está muy convencido de que todo esto valla a servir de nada, sobre todo después de comprobar en sus propias carnes los agresivos tratamientos del extraño doctor…